생닭 물에 씻으면 안 되는 이유

생닭 씻어야 하나 중심온도 75도 가열 조리 및 안전 손질법 이미지

생닭 씻어야 하나 고민될 때 물 세척 대신 키친타월 닦기와 중심온도 75도 가열이 필요한 이유와 안전한 조리 수칙을 안내합니다. 미세 물방울로 인한 식중독균 교차오염 위험과 올바른 손질법을 확인해 보세요.