참치액 없을 때 대체 재료와 비율

참치액 대체 액젓만 쓸 때 참치액 양의 70퍼센트 시작량과 굴소스 1.2~1.5배 사용량 안내 이미지

2026년 요리 중 참치액 대체 재료와 비율을 정리했습니다. 맑은 국물에는 국간장에 멸치액젓을 소량 섞고 액젓만 쓸 때는 참치액의 70% 정도에서 시작하며 볶음에는 굴소스를 활용해 감칠맛을 살릴 수 있어요.